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味捷集团陈建荣:餐饮生态融合成行业发展必然趋势

文章来源:张家口信息资讯网 编辑:张家口信息资讯网整合 浏览次数:次 发表日期:2019-02-23 10:12

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原标题:味捷集团陈建荣:餐饮生态融合成行业发展必然趋势

1月9日下午,宁波市甬邦餐饮联合会迎春晚会在宁波市泛太平洋大酒店举行,400多名餐饮人共济一堂,共饮畅谈,分享行业发展经验。

味捷集团创始人陈建荣先生受邀出席大会,并与宁波市企业联合会会长郑瑞法、原宁波市餐饮与烹饪协会会长叶胜强,浙江省冷链协会会长张学民等十位宁波市企业家一起被授予“甬邦智库团荣誉顾问”。会上,十位荣誉顾问一人添一笔,共同完成“甬味百里香,邦联鸿业长”书画作品。

宁波市甬邦餐饮联合会会长潘焕军表示,从最初的50到现在近300家会员单位,甬邦在“开放、融合、共赢”口号下不断增强宁波餐饮业凝聚力,确保正确发展方向,未来也将继续为推进宁波餐饮业发展贡献力量。

“开放、融合、共赢”是当下所有企业实现持续发展的重要命题。

过去一年,在全球经济下行大环境下,中国经济受到严峻考验,餐饮行业也不乐观。线下房租和线上扣点上涨,社保入税规定,餐饮集体 “逃离”购物中心……

面对新挑战,头部餐饮业瞄准社区,展开抢滩行动;传统餐饮加快升级转型,店面革命、创新模式层出不穷;互联网餐饮抓紧餐饮新零售风口,摸索前行……

处于发展新的探索期,餐饮业更需要开放融合,通过资源对接、合作共赢实现整个产业生态融合。

商场拼搏几十年,陈建荣深知,处在新商业时代,唯有顺应开放大势、把握合作大局,企业才能走得更稳更远。

除了味捷集团创始人,甬邦智库团荣誉顾问,陈建荣还拥有多重身份,其中一个就是浙江省中小餐饮协会会长。

做餐饮,从前端食材到供应链后端,是一个庞大的体系,需要多方资源配合。为给更多餐饮同行搭建一个经验交流、资源共享、合作共赢的平台,陈建荣牵头组建了浙江省中小餐饮协会,并通过一年一度的企业颁奖盛典等活动不断促进行业向前发展。

携手国际餐饮巨头,打造餐饮O2O新模式

同时,陈建荣以企业家特有的敏锐眼光带领味捷集团不断推进开放共享、合作共赢的发展战略,与国内外行业伙伴建立了友好合作关系。

据介绍,2018年9月,味捷集团与可口可乐达成战略合作,对接国际餐饮巨头资源,共同致力于创新“美食+饮料”餐饮新模式,为中国餐饮O2O发展提供有利借鉴;与美团、饿了么达成一系列深度战略合作,共享平台大数据资源,推动整个行业生态整合;与甘其食等新餐饮相关场景多个公司建立合作关系,共同加快推进新餐饮行业发展进程;加大与圣农、雀巢、正大等知名优秀供应商合作力度,多方整合产业链资源,引领行业趋势发展。

开放供应链体系,为更多餐饮同行聚势赋能

据了解,味捷集团子公司味泰供应链现已向社会餐饮同行开放供应链业务,承诺用一支历经10年磨练的团队,为更多中小餐饮同行提供集餐品研发、原材料采购、中央厨房运营、物流配送于一体的一站式供应链服务。

据介绍,味泰供应链十年间服务过1500余家餐厅,近3.5亿名消费者,配送路程超9600万公里,绕地球240圈,产生的可降解饭盒绕西湖1650圈。味泰供应链牢记“食品安全就是生命线”,以“零”食品安全事故赢得了供应商和消费者的信任与支持。

经过10年来市场的调整和系统沉淀,味泰供应链已建成全国48/24小时到达的物流网络,实现对每一份订单的可视化追踪管理。通过“味泰直供”线上APP平台,无缝衔接CPM,T+,TMS信息系统,实现从客户的需求到落地的全程信息智能化,不断加快智能供应链建设。

不仅味捷集团,真功夫、眉州东坡等餐饮企业近年来也在不断开放自身优质资源,聚力共创新餐饮时代。可预见,餐饮生态融合,是未来的必然趋势,如何抓住趋势发展机会点,在行业融合中实现自身发展,是每个餐饮企业需要思考的问题。



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